濃縮降膜蒸發(fā)器由管殼式換熱器組成，安裝在垂直位置。液體產(chǎn)物從頂部進(jìn)入蒸發(fā)器，均勻分布到加熱管中，薄膜進(jìn)入加熱管，在沸騰溫度下通過(guò)夾套中的蒸汽向下流動(dòng)，部分蒸發(fā)。蒸汽在蒸汽分離器中與液體分離，濃縮液體在底部收集或轉(zhuǎn)移到下一級(jí)。根據(jù)容量，可以是單效，也可以是多效。它可以在加熱介質(zhì)和沸騰液體溫差小的條件下運(yùn)行，它們的產(chǎn)品接觸時(shí)間也短。這些特點(diǎn)使其特別適合熱敏性產(chǎn)品，是一種常用的蒸發(fā)器。

該設(shè)備在真空和低溫條件下進(jìn)行蒸發(fā)濃縮，蒸發(fā)能力高，能耗低，運(yùn)行成本低，能在很大程度上保持物料原有的色、香、味和有效成分?？膳銫IP清洗系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)清洗。整個(gè)設(shè)備操作簡(jiǎn)單，無(wú)死角?？膳渲米詣?dòng)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)料速度、加熱溫度、出料濃度和清洗的自動(dòng)控制，并提供在突然斷電或故障時(shí)對(duì)敏感材料的保護(hù)措施。其他自動(dòng)操作和控制的安全和報(bào)警。該設(shè)備廣泛用于濃縮水溶液如牛奶、葡萄糖、低聚糖、山梨醇、果蔬汁等。在食品加工、制藥、糧食深加工、飲料、輕工、環(huán)保、化工等諸多行業(yè)中，廣泛應(yīng)用于水溶液和有機(jī)溶劑溶液的蒸發(fā)濃縮。
濃縮降膜蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)要點(diǎn):
1.換熱面積的確定。
換熱面積的大小決定生產(chǎn)能力，決定能否達(dá)到排放質(zhì)量分?jǐn)?shù)。根據(jù)物料處理量、熱平衡、蒸汽消耗、進(jìn)料速度、物料比熱、進(jìn)料溫度、料液沸點(diǎn)溫度等。蒸發(fā)器管的數(shù)量決定了熱交換面積。
2.自動(dòng)控制過(guò)程。
在設(shè)計(jì)中，自動(dòng)控制的關(guān)鍵是控制過(guò)程的描述，即控制步驟是否全面，其控制點(diǎn)是進(jìn)料量、蒸汽壓力、出料質(zhì)量(自動(dòng)密度檢測(cè))、蒸發(fā)溫度、系統(tǒng)真空度的控制。其次，實(shí)施過(guò)程是否準(zhǔn)確。如果排放密度檢測(cè)不正確，排放濃度波動(dòng)較大，濃縮后對(duì)干物質(zhì)含量的要求相對(duì)穩(wěn)定。
綜上所述，換熱面積的大小、冷卻水的量和冷卻水的溫度共同決定了濃縮降膜蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力，蒸發(fā)溫度是獲得穩(wěn)定蒸發(fā)效果的關(guān)鍵。此外，無(wú)論是自動(dòng)控制還是手動(dòng)控制，使用的蒸汽壓力必須穩(wěn)定，進(jìn)料參數(shù)必須相對(duì)穩(wěn)定。