蒸發設備廣泛應用于化工、醫藥和食品發酵等工業行業。蒸發器種類繁多,其分類方法也多種多樣。按使用目的分,有蒸發 濃縮型和蒸發結晶型;按加熱部分結構分,有夾套式、列管式、長管式和短管式、垂直管式和水平管式;按能源利用方式分 ,有單效、多效、二次蒸汽壓縮式、多級閃蒸式;按物料流動方式分,又可分為升膜式、降膜式、升降膜式等。盡管分類方 法各異,但其共同特點都一樣,就是將熱量傳遞給物料使溶液蒸發。
近年以來,隨著食品工業的迅猛發展,能源價格的不斷攀升,環保要求的越來越嚴格,傳統蒸發器越來越不適應節能環保的要求,新工藝、新技術如雨后春筍,不斷被應用于生產之中。仁者機械研制的新型MVR節能蒸發系統,它只利用少量電能,即可實現原料的蒸發濃縮或固水分離,還可實現出水的達標排 放。MVR設備具有溫差小的特點,這對保持原料的性質不變非常有利。
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